Vremea ciupercilor la Predeal

Vremea ciupercilor la Predeal

Vremea ciupercilor la Vila Evergreen din Predeal

In urma ploilor mocanesti de toamna din ultima parte a lunii septembrie,  padurile din zona Predealului au devenit paradisul culegatorilor de ciuperci.  

Ghebe, vineciori, urechiuse, creasta cocosului si manatarcile – sunt cateva din ciupercile comestibile mult cautate de cunoscatori.

Ciupercile murate sau gatite sub diverse forme de tocanite, ciuperci la gratar, ciuperci umplute  sau pane, ciulama sau alte garnituri -  pe langa faptul ca sunt foarte gustoase sunt si sanatoase.

Nutritionisii recomanda consumul de ciuperci pentru ca acestea sunt bogate in proteine, minerale ca fierul, magneziu, cupru, zinc, seleniu precum si calciu, acid folic, vitaminele A,B si C, fiind si singura sursa vegetariana  de vitamina D. Astfel, ciupercile pot inlocui cu succes carnea, avand si avantajul lipsei de colesterol si continutului mic de sodiu.

Ciuperci comestibile la munte
 

Ciupercile, adevarate minuni care rasar din pamant se mananca de mii de ani. Faronii le considerau delicatesa, romanii le mancau doar in timpul festivalurilor- pentru ca le considerau dar de la zei, iar grecii si chinezii le considerau ca alimente datatoare de putere.
 

Ciuperci murate la Zilele orasului Sinaia 2013


Trebuie doar atentie maxima la selectarea lor. Doar 20% din speciile de ciuperci existente sunt comestibile si doar 5% au si propritati curative. 

Astfel, este bine sa apelati la cunostiintele  unui specialist cu experienta, cand decideti sa faceti o plimbare prin padure pentru a procura ciupercutele pentru masa de pranz.

Oaspetii vilei Evergreen isi pot petrece cateva ore delectante pe Valea Azugii, pe Polistoaca sau chiar pe carararile mai retrase din spatele vilei.  

Avem si in “ograda” – dar or fi comestibile?

 
Ciuperca in curtea vilei Evergreen Ciuperci in curte la Evergreen

In mod sigur nu! Daca poftiti, puteti servi fara grija unul din preparatele cu ciuperci din meniul restaurantului nostru: ciuperci gratinate, zacusca cu ciuperci, frigarui asortate, pui cu ciuperci si smantana sau tocanita de ciuperci.

La festivalul anual tinut in ultimul week-end din luna septembrie: Zilele orasului Sinaia, week-end-ul trecut  se puteau cumpara hribi murati de la un singur producator.

Un borcan de 800ml de hribi murati in otet, garnisiti cu morcovi si usturoi costa 20 lei.
ciuperci murate

 

Deci, va asteptam toamna aceasta, la o plimbare prin padure sa culegem impreuna ciupercute sanatoase, apoi sa le degustam la  vila, rumenite la gratar, sau preparate la ceaun intr-o seara munteneasca!

ciuperci comestibile  Tocanita de ciuperci la Evergreen
5% reducrere la cazare!
 X
*~* Aboneaza-te la newsletter sa primesti parola prin e-mail

5% reducrere la cazare!